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鶏肉とキャベツのキムチチゲ

キャベツと玉ねぎの甘みと鶏肉のジューシーな味わいが、辛いキムチチゲをまろやかに仕上げてくれます。


材料（3～4人前）
鶏もも肉 400g
キャベツ 1/4個
玉ねぎ 1個
にら 1束
エリンギ 1パック
人参 1/2本
豆腐 1丁
キムチチゲ用スープ 1パック
所要時間20分～30分

鶏肉は一口大に、キャベツはざく切りに、その他の材料も食べやすい大きさに切ります。

「キムチチゲ用スープ」をよく振ってから鍋に入れて軽く煮立たせます。

鶏肉、玉ねぎ、人参、キャベツ、エリンギ、豆腐を加え煮込みます。

材料に火が通ったら、最後ににら加え、しんなりしたらできあがり。

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簡単☆牛ほほ肉のビーフシチュー

圧力鍋で25分、ルーを溶かして半日放っておけば美味しいビーフシチューができます！フォークとナイフでいただきます！
みきドンママ
材料 （ 4人分 ）
牛ほほ肉 4枚
玉ねぎ 2個
人参 1本
じゃがいも 2個
ブロッコリー 1房
ビーフシチューの素 1箱（8～10皿分）
赤ワイン 50cc
1
☆肉のうま味を閉じ込める
ほほ肉4枚に塩こしょうをして、フライパンで焼き、全面焼き色を付ける。
2
☆煮る
切った玉ねぎ・牛肉・箱に記載されてる水量・赤ワインを入れて圧力鍋で25分加圧し、水をかけて急冷する。
3
☆ルーを溶かす
ルーを溶かし、少し煮て、味を調節し（コツを見てください。）半日蓋をして置いておく。
4
☆食べる
茹でた野菜を添えてからめて食べる。
5
☆普通の鍋で作る
2の工程を1時間以上煮て、串が通ったらルーを溶かして、味を調節して、半日蓋をして置きます。